در منطقه الهیه، یکی از بهترین و گران‌قیمت‌ترین مناطق تهران که به مهد تجمل‌گرایی و خوشگذرانی شهره است، رستورانی فوق‌لوکس که اغلب مشتریانش سلبریتی‌ها و افرادی ثروتمند هستند، با نام سینسیر قرار دارد. این رستوران با قرارگرفتن در موقعیتی استثنایی، در دامنه برج‌های افرا و پارسا توانسته بهترین خدمات و بالاترین استاندارها را در سطح کلاس جهانی، به مشتریان ارائه دهد. در ادامه این مطلب از قسمت شگم‌گردی مجله گردشگری نابرو، با ما همراه باشید تا با این رستوران درجه‌یک بیشتر آشنا شویم.
درباره رستوران سینسیر و خصوصیات انحصاری آن
اواسط سال ۱۳۹۷ پروژه طراحی و دیزاین رستوران سینسیر کلید خورد. پیش‌از این، رستوران ژکافه و رستوران کاخ در مکان فعلی حضور داشتند.
استفاده از معماری گوتیک در محیط رستوران که یکی از سبک‌های تاریخی مورد استفاده در کلیساها بود، به زیبایی هرچه بیشتره مجموعه افزوده است. همچنین در آشپزخانه رستوران از به‌روزترین تجهیزات استفاده شده است. سیستم سرمایشی، گرمایشی و تهویه مطبوع، کنار صندلی‌ها و مبل‌های مجلل، سعی در فراهم ساختن فضایی دلنشین برای آرامش مشتریان به‌وجود آورده است.
موقعیت جغرافیایی، کنار مدیریتی هوشمند باعث شده معروف‌ترین و محبوب‌ترین ستاره‌ها، بازیگران و افراد ثروتمند در این رستوران حضور یابند. بنابراین نحوه برخورد، استقبال، سرویس‌دهی، سفارش و پذیرایی از این افراد بسیار حائز اهمیت است.
خصوصیت متمایزکننده دیگر، گلخانه سینسیر است. این گلخانه یکی از اتفاقات کاربردی و ویژه در خودکفایی مجموعه برای فراهم کردن انواع سبزیجات و کاهوهای کم‌یاب است. از جهت دیگر بخش فروش محصولات این گلخانه با قدرت در حال فعالیت است.
در بخش آشپزی، این رستوران در سال گذشته توانست رتبه‌ی اول مسابقات آشپزی را کسب کرده و و لوح یادبودی را از آن خود کند. از این رو کلاس‌های آموزشی در سطوح مختلف در این زمینه در مجموعه در حال برگزاریست.
همچنین امکان رزرو برای قرارهای مهم کاری، و برگزاری استثنایی مراسم‌ها و تولدها فراهم شده است که به‌شکل پکیجی بی‌نظیر و خاطره‌ساز اجرا می‌شود. همچنین امکان سرو انواع قلیان هم محیا شده است. رستوران سینسیر ویژگی‌های منحصربه‌فرد بسیاری دارد که آن را متمایز می‌کند. طراحی‌های مدرن، چشم‌اندازی زیبا را از بهترین نقطه شمال شهر در اختیار مراجعین و مهمانان قرار می‌دهد.
گشتی در فضای تماشایی رستوران سینسیر
با بالارفتن از چند پله طویل، وارد لابی بی‌نظیر رستوران می‌شوید. دکوراسیون و چیدمان اجزای آن، با رنگی متضاد و خاص نظر شما را جلب می‌کند. در میانه لابی برای انتظار و رفاه حال مهمانان مبل‌هایی فراهم شده است. به‌محض ورود به رستوران، توسط کارمندان مجموعه به میز رزرو شده یا دلخواه خود، مشایعت می‌شوید.
قسمت از سالن انتهایی رستوران، در امتداد لابی طراحی شده که با شیشه‌های بزرگ قابل رویت است. با عبور از این بخش، پیش‌از درب ورودی سالن، سمت‌چپ اطلاعات رستوران در جایگاهی زیبا قرار دارد که هماهنگی‌های رزرو و هدایت مهمانان به سمت میز به‌عهده این بخش است.
سمت‌راست نیز آسانسور رستوران قرار دارد که دسترسی به طبقه فوقانی و ورود به دفتر رستوران، در برج افرا را میسر می‌کند.
با ورود از درب شیشه‌ای که در میانه‌ی سالن رستوران قرار گرفته، در سمت‌راست قسمت بار قرار دارد که با طراحی منحصربه‌فرد و نورپردازی زیبا آراسته شده است. سمت دیگر جایگاهی زیباتر ایجاد شده که وسایل الکترونیکی متعدد برای وارد کردن سفارشات در آن قرار دارد.
سالن زیبا با دکوراسیون بسیار ویژه
در سرتاسر محیط رستوران از دکورهای زیبا، فضاهای سبز مخصوص، نماهای خاص و همچنین مجسمه‌های بزرگ و… را مشاهده می‌کنید. وجود دکورهای تماشایی به‌کار رفته در محیط پیرامون، جلوه‌ای زیبا به این قسمت بخشیده است. نورپردازی بسیار ویژه در تمام محیط رستوران، موجب زیبایی و چشم‌نوازی هرچه بیشتر می‌شود.
سالن بسیار بزرگ و طویل مجموعه با میزها، مبل‌ها و صندلی‌های درجه‌یک، با گنجایش بیش‌از صد مهمان، تزیین شده است. همچنین چند پرده بزرگ نمایش در نقاط مختلف سالن در محفظه‌های مخصوص، درنظر گرفته شده که برنامه‌های متنوع و مسابقات ورزشی را پخش می‌کند. در میانه سالن، در امتداد قسمت‌بار، ابتدا محل شست‌وشوی ظروف که با دری شیشه‌ای کاملا مستتر است، قرار دارد.
انتهای سالن نیز با شیشه‌های بزرگ منظره‌ای بی‌نظیر و چشم‌اندازی دوست‌داشتنی از شمال تهران را نشان می‌دهد. در این قسمت درختان نخل مصنوعی و همچنین اتاقکی برای آماده‌سازی قلیان‌ها درنظر گرفته شده است. برخلاف برخی از رستوران‌ها، در سینسیر با نصب انواع لوسترها، آباژورها، دکورها و طراحی‌های شلوغ، حس آرامش از مهمانان گرفته نمی‌شود.
گلخانه منحصربه‌فرد و جذاب سینسیر
رستوران سینسیر از جاهای دیدنی تهران با همکاری مجرب‌ترین و ماهرترین آشپزها، توانایی و تخصص بالایی در خلق طعم و مزه غذا دارد. همچنین ایده به‌خصوصی که هم‌اکنون چندین سال است که به تحقق پیوسته و در حال فعالیت است، گلخانه اختصاصی و بسیار بزرگ رستوران است.
افتتاح گلخانه سینسیر، علاوه‌بر خودکفایی مجموعه در تولید و استفاده از محصولات کم‌یاب، متنوع و بسیار تازه، عرضه‌کننده مستقیم آن‌ها به رستوران‌ها و مجموعه‌های دیگر را نیز در اختیار دارد. این محصولات شامل انواع مختلفی از سبزیجات و کاهوهای مغزی هستند که در ایران ناشناخته بوده و برای تولید نوشیدنی‌های خوشمزه و سالادهای مخصوص و فوق‌العاده جذاب استفاده می‌شوند.
منوی فوق‌العاده رستوران سینسیر
کنار محصولات این گلخانه، شما با منویی هیجان‌انگیز و ویژه مواجه می‌شوید که در ظروفی بسیار شکیل و با نحوه سرو مخصوص، شبیه به یک اثر هنری آماده می‌شوند. بالطبع قیمت‌ها در این رستوران تماشایی، بالاست و این اختلاف قیمت چیزی در حدود سه برابر رستوران‌های دیگر است.
برای ناهار، با آیتم‌هایی همسو با ذائقه ایرانی مانند زرشک‌پلو با مرغ، شویدپلو با ماهیچه یا مرغ، مسما بادمجان، قرمه‌سبزی، آلو اسفناج، ته‌چین مرغ و… مواجه می‌شوید. در بخش غذاهای اصلی آیتم‌های درجه‌یکی نظیر چیکن‌چیز، استیک‌مرغ، سالمون‌استیک، گریل‌شریمپ، لم‌شنک، ریبای‌استیک، اسپاگتی‌بلونز، پنه‌آلفردو و… قرار دارند.
در بخش بعدی برای دوست‌داران غذاهای ایرانی کته‌شیشلیک، خورش فسنجان، کته‌کباب دیگی، و پیشنهاد سرآشپز قرار دارد. در ادامه با تنوع بی‌نظیری در سوشی‌های مخصوص همچون سوشی ولکانو سینسیر، رول کالیفرنیای سالمون دودی و توبیکو، ماکی‌کربو… روبه‌رو خواهید شد. همچنین انواع سالادهای ویژه و مختص سینسیر که شامل سالاد کاپرزه، گاردن، آسیایی، سزار، استیک و سالاد مخصوص سینسیر است، در منو دیده می‌شود.
این تنوع بالای آیتم‌ها تماما با ظاهری اشتهابرانگیز و با ذوق و تزیین مثال‌زدنی سرو می‌شوند. در قسمت بعدی انواع پیش‌غذاهای جذاب همچون بروسکتا و… و همچنین پیتزاهای ایتالیایی خوش‌رنگی همچون پیتزا استیک، دراید بیف و… قرار گرفته است.
این تنوع تنها بخشی از منوی رستوران سینسیر است که همگی با مواد مرغوب و تازه تهیه می‌شوند. سس‌های ویژه و مخصوصی که برای انواع آیتم‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند، با فرمول‌های حساب‌شده و رمزآلودی تهیه می‌شوند.
در ادامه با تنوع بالایی از نوشیدنی‌ها مواجه می‌شوید. نوشیدنی‌های خاصی چون انواع آب‌میوه‌های فصل، نوشیدنی‌های سرد، گرم و یخی، انواع نوشیدنی‌های ارگانیک، موکتل‌های جذاب، کنار آیتم‌های متعدد اسپرسوبار قرار دارد. هرچقدرهم حساس و سخت سلیقه باشید، این تنوع غذایی و نوشیدنی دست شما را برای یک انتخاب جذاب، باز می‌گذارد. در انتها نیز بخش خوشمزه‌ی منو با انواع دسرهای تازه و لذیذ، درنظر گرفته شده است.
آدرس و ساعت‌کاری رستوران سینسیر
این رستوران در منطقه الهیه‌ی تهران، خیابان آقابزرگی، خیابان صحرا، خیابان پارسا، در ساختمان مجزای برج افرا واقع شده است. سینسیر از ساعت ۱۲ الی ۲۴ فعال است.
تلفن رستوران: ۲۲۳۹۱۷۰۶ – ۰۲۱
دسترسی به رستوران سینسیر با وسایل نقلیه
برای دسترسی به این رستوران استثنایی باید با اتوبوس‌های بی‌آرتی خطوط پایانه‌ی‌جنوب-پایانه افشار و اتوبوس‌های تندروی فعال در خیابان ولیعصر(عج)، در ایستگاه پارک‌وی پیاده شوید. به‌دلیل قرارگیری این رستوران در محله الهیه، لازم است ده دقیقه پیاده، مسیر را ادامه دهید.
بنابراین پس‌از پیاده‌شدن در ایستگاه، خیابان ولیعصر(عج) را اندکی به‌سمت شمال حرکت کرده و وارد خیابان فیاضی(فرشته) شوید. این خیابان را تا تقاطع خیابان شبدیز ادامه دهید. سپس وارد خیابان شبدیز شده و انتهای این خیابان با مقداری حرکت در سمت‌راست، در ابتدای خیابان صحرا، وارد خیابان پارسا شوید. رستوران تماشایی سینسیر میان دو برج افرا و پارسا چشمک‌پرانی می‌کند.
در آخر…
شاید بتوان گفت که این رستوران تنها برای طبقه‌ای محدود از ساکنین شهر کارآمد است. اما می‌توان برای یک‌بار هم که شده با پرداخت دو یا سه برابر قیمت رستوران‌های دیگر، با درنظر گرفتن کیفیت و خدمات ارائه شده در سطح جهانی، تجربه‌ای جدید و خاطره‌انگیز داشت.
اگر شما هم تجربه‌ای از حضور در این رستوران دارید، نا
