کاشان شهری زنده و پویاست که در طول تاریخ بسیار مورد توجه بوده است. این شهر زیبا با آثار تاریخی بسیار در دل خود، می‌تواند یکی از جذاب‌ترین شهرهای ایران برای گشت و گذار باشد. همین‌طور در روستاها و شهرهای اطراف این شهرستان می‌توانید جلوه‌های نابی از طبیعت را ببینید و لذت ببرید. لذت دیدن جاهای دیدنی کاشان یک طرف و خرید سوغات خوشمزه و خوش آب و رنگ این شهر و صنایع دستی زیبایش هم یک طرف دیگر. پس هر کجای کاشان هستید، خودتان را به بازار سنتی این شهر برسانید و بهترین سوغات کاشان را تهیه کنید. برای آشنایی با سوغات کاشان با من در نابرو همراه باشید.
1- گلاب
اصلا کاشان است و گلابش. گلاب یکی از پایه‌های ثابت دسرهای ایرانی است و خواص پرشماری دارد. گلاب کاشان که از برگ گل‌های صورتی محمدی تهیه می‌شود انقدر خوش‌عطر و بوست که هوش از سرتان می‌پراند. اگر در فصل گلابگیری به کاشان و شهرستان‌های قمصر و نیاسر رفتید که دست خالی برنمی‌گردید.
حتی اگر فرصت رفتن به کاشان در فصل مراسم زیبا و رویایی گلابگیری را هم از دست بدهید، باز مغازه‌های زیادی در خود شهر کاشان هستند که گلاب اعلا بهتان تقدیم می‌کنند. پس این سوغات کاشان را برای کسانی که به آشپزی علاقه دارند یا به سلامتی خود اهمیت می‌دهند هدیه ببرید و خودتان هم از خوردن گلاب غافل نشوید.
اگر نتوانستید برای خرید گلاب تا قمصر و نیاسر بروید می‌توانید به بازار سنتی کاشان بروید و آنجا از مغازه آقای پورمدنی یا از مغازه‌های کنار دهنه بازار گلاب ناب تهیه کنید. در میدان کمال‌الملک و اطراف خانه‌های تاریخی کاشان هم چند مغازه خوب برای خرید گلاب و عرقیات وجود دارد.
2- عرقیات
به جز گلاب، در کاشان می‌توانید باکیفیت‌ترین عرقیات گیاهی ایران را پیدا کنید. عرقیات گیاهی علاوه بر عطر و بویی که دارند، خواص فوق‌العاده‌ای هم برای سلامتی و درمان بیماری‌ها دارند. عرقیات مختلف را از کاشان بگیرید، برای عزیزانتان انواع شربت‌های خوشمزه با خواص متنوع آماده کنید و در فصل گرما نوش جان کنید.همین طور عرقیات مختلف را در چایتان بریزید و در فصل سرما از خواص آن بهره ببرید.
اکثرا عرقیات کاشان را به روش سنتی تقطیر تهیه می‌کنند و خواص آن به بهترین شکل حفظ می‌شود. بعضی از عرقیات دو آتشه‌اند به این معنی که دوباره تقطیر می‌شوند و طبیعتا قیمت و عطر و بوی متفاتی دارند. بهترین عرقیات کاشان را نیز از قمصر و نیاسر بخرید یا به بازار سنتی کاشان بروید.
3- حاجی بادومی
اگر از آن اهل شیرینی‌ها هستید که در برزخ چاق و لاغری گیر کرده‌اید و مدام باید مدارا کنید، حاجی بادومی بهترین سوغات کاشان برای شماست. یک جور شیرینی خیلی خوشمزه با پودر بادام، پودر قند، جوز و آرد نخودچی که به صورت توپک‌های کوچکی درست می‌شود. این شیرینی‌ها که کمی بزرگتر از یک حبه قند هستند با کوچکی و شیرینی کمی که دارند خیالتان را از بابت افزایش وزن راحت می‌کنند و می‌توانید با خیال راحت با چای میل کنید. حاجی بادومی را از همه قنادی‌های کاشان می‌توانید تهیه کنید.
4- پشمک و کلوچه
شهرهای کویری مرکزی ایران با هم تشابهات فرهنگی بسیار دارند پس بسیاری از سوغات این شهرها هم شبیه یکدیگر است. پشمک درست مثل یزد در کاشان نیز طرفداران بسیاری دارد. پشمک شیرینی منحصر به فردی است که از شکر درست می‌شود و بسیار خوشمزه است.
در کاشان میهمانی‌ها بدون پشمک و کلوچه برگزار نمی‌شود و اگر در خانه میزبان پشمک و کلوچه نخورید مهمانی به دل هیچکس نمی‌چسبد. پس با خیال راحت پشمک را با کلوچه خوشمزه کاشانی مثل نان و پنیر بخورید و مزه فوق‌العاده‌اش را نوش جان کنید.
5- گل محمدی
کاشان، شهر گل‌های محمدی است و هر فراورده‌ای از این گل‌های خوش‌عطر و پرخاصیت که بخواهید می‌توانید با بهترین کیفیت و قیمت در این شهر آن را تهیه کنید. اگر اهل دمنوش و شربت‌های خوشمزه‌اید یا دلتان می‌خواهد دسرها و خوردنی‌هایتان را به شکلی منحصر به فرد و بسیار زیبا تزیین کنید، غنچه‌های خشک‌شده گل محمدی را برای خود ازاین شهر بخرید. این سوغات کاشان را به هر کسی که هدیه دهید یک دنیا زیبایی و شادی برایش به ارمغان برده‌اید.
6- باقلوای کاشان
باقلوا را که دیگر همه می‌شناسند. شیرینی فوق‌العاده‌ای که در شهرها و کشورهای مختلف به طعم‌های و شکل‌های متفاوتی تهیه می‌شود و مهم‌ترین مشخصه‌اش خوشمزگی خاصش است. باقلوای کاشان هم یکی از انواع خوشمزه باقلواست. این شیرین که پر است از مغزهای مختلف، با چایی خیلی می‌چسبد. مغزهای داخل باقلوای کاشان درشت است و زیاد خرد نشده و حسابی زیر دندان مزه می‌دهد. باقلوای کاشان را بر اساس نوع و مقدار مغزهایی که درآن استفاده می‌شود تقسیم بندی می‌کنند.
باقلوای 50 درصد یا 70 درصد مثلا مغزهایی مثل بادام، پسته، فندق، بادام هندی و …. اگر یک شیرینی‌خور حرفه‌ای در اطرافتان دارید که حسابی هم خاطرش را می‌خواهید، این سوغات کاشان را برایش هدیه ببرید.
7- نان عباسعلی
نان عباسعلی یا نان شیرین یکی از نان‌های محلی کاشان است که در شهر کاشان و آران و بیدگل پخته می‌شود. این نان خوشمزه که از آرد، روغن، شکر، شیر و ادویه‌های زعفران، زنجبیل و زردچوبه درست می‌شود، بسیار طرفدار دارد. مردم کاشان و آران و بیدگل در ماه محرم این نان را می‌پزند و نذر امام حسین و حضرت ابوالفضل می‌کنند.
آیین پخت این نان خوشمزه در محرم نیز به عنوان یکی از آثار ملی معنوی و ناملموس کشور ثبت شده است. شما هم می‌توانید از مغازه‌ها و شیرینی‌فروشی‌های کاشان این نان سنتی را تهیه و نوش جان کنید.
8- گیوه
گیوه پاپوشی با سابقه بسیار زیاد است که این روزها هم دوباره دارد طرفداران خاص خود را پیدا می‌کند. در کاشان وقتی می‌خواهند بگویند چیزی بسیار محکم و بادوام است می‌گویند مانند گیوه نشلجی است. گیوه‌های روستای نشلج از توابع نیاسر، به دست مردمان هنرمند این دیار ساخته می‌شود و بسیار زیبا و در عین حال کاراست. زنان روستایی رویه این گیوه‌ها را با نخ قالی و مردان زیره آن را از ضایعات چرم می‌سازند.
هنوز هم وقتی به این روستا می‌روید کارگاه‌های کوچک تولید گیوه را در کنار خانه‌های اهالی می‌بینید که از پا نیفتاده‌اند و تولید خود را ادامه می‌دهند. شما هم اگر به هنر و صنایع دستی بومی ایران علاقه‌مندید حتما ازا ین سوغات زیبای کاشان تهیه کنید و برای خودتان و دوستانتان هدیه ببرید.
9- شعر بافی
شعربافی یکی دیگر از هنرهای اصیل ایرانی است که در کاشان هم قدمتی بسیار زیاد دارد. شعر نوعی پارچه از جنس ابریشم است که در رنگ‌های مختلف و در دو طرح ساده و راه‌راه یا میله‌ای تولید می‌شود. این روزها صنعت شعربافی رو به فراموشی است و تنها چند سالمند در کاشان هستند که در کارگاه‌های قدیمی خود به شعربافی مشغولند. این سوغات کاشان را هم می‌توانید به صورت خام بخرید و هم لباس‌ها، شال‌ها و روسری‌هایی دوخته شده با این پارچه‌ها وجود دارد.
خرید این محصولات باعث رونق بازار این صنعت می‌شود و کمکی بزرگ است در راه حفظ و نگهداری یکی از صنایع دستی سنتی ایران.
10- گلیم کاشان
فرش و گلیم کاشان نیز آوازه بسیار در بین مردم دارد. هم فرش‌های زیبای دستبافت را می‌توانید از کاشان تهیه کنید و هم فرش‌های ماشینی. کاشان حدود 70 درصد فرش ماشینی کشور را تولید می‌کند و محل مناسبی برای خرید فرش است. طرح‌ها و رنگ‌های دلنشین فرش کاشان دلتان را می‌برد. گلیم کاشان هم بسیار زیباست. گلیم از جنس پشم است و طرح‌های آن از دل خود هنرمند جوشیده است پس ارزش فراوانی دارد.
اگر کسی را خیلی دوست دارید و دلتان می‌خواهد حسابی برایش هزینه کنید، این سوغات کاشان را به او هدیه دهید. برای خرید فرش و گلیم کاشان به بازار سنتی این شهر بروید.
11- کاشی‌سازی
یکی دیگر از صنایع دستی کاشان که بسیار زیبا و دیدنی است کاشی‌سازی است. این کاشی‌های درجه یک و زیبا با طرح‌ها و نقش‌های دلربا، دل عاشقان هنر ایرانی را می‌برد. این کاشی‌ها زینت‌بخش دیوارهای مساجد و اماکن مذهبی است اما شما هم می‌توانید این کاشی‌های طرح‌دار زیبا را بخرید و به جای تابلو به دیوار اتاقتان نصب کنید. یا این سوغات کاشان را برای دوستان عزیزتان بخرید تا همیشه به یادتان باشند.
12- سفال
سفال یکی از قدیمی‌ترین صنایع دستی جهان است و کاشان یکی از اولین مکان‌هایی که در آن سفالگری شده است. چرا که اولین چرخ سفالگری متعلق به تمدن سیلک در کاشان است. این صنعت همواره مورد توجه مردم کاشان و گردشگران بوده است و این روزها هم با اینکه بسیاری از صنایع دستی رو به نابودی است اما هنوز بعضی هنرمندان کاشانی به کار سفالگری مشغولند. می‌توانید انواع ظروف سفالی بسیار زیبا را در این شهر تهیه کنید و این سوغات کاشان را به عزیزانتان هدیه بدهید.
بخشی از سوغات کاشان و صنایع دستی این شهر را با هم مرور کردیم. شما کدامیک از سوغاتی‌های این شهر زیبا را هدیه گرفته‌اید؟ از بین سوغات خوردنی این شهر کدامیک را بیشتر دوست دارید؟ خاطرات، تجربیات و نظرات خود را با ما در میان بگذارید.
