پخت بعضی غذاهای ایرانی به صبر و دقت زیادی نیاز دارد و گاه، کاری بسیار حرفه‌ای به حساب می‌آید. برای مثال، انواع کباب‌های ایرانی که اتفاقا از محبوب‌ترین غذاها میان ایرانیان است و در هر گوشه‌ای از ایران آن را به طریقی می‌پزند. رستوران کمالی تنوع خوبی از کباب‌ها و گلچینی از سایر غذاهای محبوب ایرانی را در منوی خودش جای داده است. رستوران کمالی در دو شعبه از مشتریانش پذیرایی می‌کند. در این مطلب در نابرو می‌خواهم شعبه باغ فردوس رستوران کمالی از دیدنی های تهران را به شما معرفی کنم.
شعبه باغ فردوس رستوران کمالی کجاست؟
در خیابان ولیعصر تهران، حوالی باغ فردوس، کمی بالاتر از خیابان طوس (به سمت میدان تجریش) یک در سفیدرنگ بزرگ قرار دارد که روی شیشه‌هایش نام رستوران کمالی حک شده است. روی سردر هم، تابلوی رستوران قرار گرفته است که به دلیل ارتفاع آن، ممکن است از هرجایی به راحتی دیده نشود؛ مخصوصا وقتی در همان پیاده‌رویی که رستوران در آن است، به دنبالش بگردید.
درصورتی‌که با خودروی شخصی به رستوران می‌روید، می‌توانید خودروی خود را داخل پارکینگ اختصاصی رستوران پارک کنید. پس از گذر از در سفیدرنگ، در قسمت ورودی رستوران یک کانتر و ورودی آسانسور قرار دارد. شما باید با استفاده از آسانسور به طبقه بالا بروید تا وارد رستوران شوید.
هنگام ورود به فضای وسیع رستوران کمالی پرسنل آن از شما استقبال می‌کنند و برای انتخاب میز دلخواه، راهنمایی‌تان می‌کنند. برای انتخاب، گزینه‌های زیادی پیش رو دارید، زیرا هم تعداد میزهای رستوران زیاد است و هم این‌که می‌توان فضای داخلی رستوران را به سه بخش با حال‌و‌هوای نسبتا متفاوت تقسیم کرد.
فضای داخلی رستوران کمالی، معماری مدرن و چیدمان سنتی
رستوران فضای داخلی دلبازی دارد. به خاطر پنجره‌های بزرگی که رو به خیابان ولیعصر قرار گرفته‌اند، در طول روز محیط سرشار از نور طبیعی است. رستوران دارای سالن بزرگی است که در آن وضعیت دیوارها و موقعیت میز و صندلی‌ها سه بخش متفاوت را در ذهن ترسیم می‌کند.
بخش اول فضای نزدیک به پنجره‌هاست که در روز نورگیر است و چشم‌اندازی رو به خیابان ولیعصر، کوه‌ها و درختان منطقه دارد. در زمان‌هایی که هوای تهران پاک است، هنگام صرف ناهار از این چشم‌انداز زیبا نیز لذت خواهید برد. در شب هم تماشای خیابان از ارتفاع طبقه اول که با نور چراغ‌های اتومبیل‌ها و خیابان روشن و رنگارنگ می‌شود، لذت‌بخش است.
بخش دوم، فضای کوچکتر میانی رستوران است که پیانوی بزرگ و زیبایی هم برای اجرای موسیقی زنده در آن‌جا، در میان میزها قرار گرفته است. در نهایت، فضای انتهایی که در دورترین فاصله از ورودی قرار دارد و دلباز و بزرگ است. هنگام صرف غذا صدای موسیقی کلاسیک بی‌کلام، فضا را لطیف و آرام می‌کند.
در چیدمان میزهای رستوران کمالی به جزییات دقت شده است. خود میزها با طرحی از کاشی پرداخت شده‌اند. ظروف غذا طرح‌دار هستند و سایر المان‌های روی میز مانند قاشق و چنگال و شماره میز و… مایه‌ای زیبا از رنگ مسی دارند. گل‌های تازه درون گلدان‌های روی میز هم شادابی این چیدمان را بیشتر می‌کنند.
تزیینات و چیدمان داخلی رستوران کمالی ترکیبی از المان‌های سنتی است؛ مثلا فرش‌های زیبایی روی دیوار نصب شده‌اند و ظروف و طرح روکش صندلی‌ها سنتی است. همه این عناصر در محیطی با معماری مدرن و امروزی در کنار هم قرار گرفته‌اند.
تنوع میزهای رستوران از نظر تعداد صندلی بالا است. در نتیجه رستوران کمالی هم برای قرارهای دونفره و کم جمعیت مناسب است و هم گزینه خوبی برای ضیافت‌های پرجمعیت خانوادگی است.
منوی رستوران کمالی
عطر و طعم نان تازه و داغ هر کسی را سر شوق می‌آورد. در ابتدا و به همراه پیش‌غذا، نان تازه هم سرو می‌شود که برای صرف همراه میرزا قاسمی، بورانی، ته چین مرغ و ماست بسیار دلچسب است. برای پیش‌غذا می‌توانید سوپ، سالاد و زیتون پرورده نیز سفارش دهید تا قبل از غذا یا همراه با آن میل کنید.
مفصل‌ترین بخش منوی رستوران کمالی، قسمت غذاهای اصلی آن است. انتخاب‌های متنوعی از کباب و جوجه کباب در منو به چشم می‌خورد. چهار گزینه اول منو که شامل دو سینی متشکل از چند نوع کباب و نیز کباب فیله مخصوص و چلوکباب لاتی در روزهای تعطیل برای وعده ناهار سرو نمی‌شود.
کباب‌ها از گوشت گوسفندی تهیه می‌شود و جلوی نام غذاها توضیحاتی مربوط به هر کدام نوشته شده است. ماهیچه، گردن، چلوگوشت و زرشک‌پلو با مرغ سایر غذاهای مرغی و گوشتی منو هستند. ماهی سرخ شده (قزل‌آلا)، گریل (سالمون) و نیز میگو از غذاهای دریایی منو هستند. از میان خورشت‌های ایرانی، خورشت قیمه سیب‌زمینی و خورشت فسنجان با گوشت نیز در منوی این رستوران وجود دارد.
در مورد دورچین غذاهای رستوران کمالی باید بگویم که در کنار کباب‌ها علاوه بر گوجه و سبزیجات پخته، پوره سیب‌زمینی نیز سرو می‌شود که در ترکیب با کباب‌ها، طعمی خاص و متفاوت را ایجاد می‌کند.
بلافاصله پس از سرو غذا، کارکنان رستوران با یک سینی، به سر میزتان می‌آیند. داخل سینی یک ظرف بزرگ کره قرار دارد. هر میزان که بخواهید از آن برایتان برش می‌زنند تا برنج خود را آغشته به این کره خوش‌طعم کنید.
کیفیت و طعم خوب غذا در کنار توجه به جزییات در سرو غذا و طراحی و تزیین محیط، رستوران کمالی را به انتخابی خوب تبدیل کرده است. انتخابی برای افرادی که می‌خواهند خوردن یک وعده غذایی را به تجربه‌ای دلنشین و لذت‌بخش تبدیل کنند.
اطلاعات بیشتر مربوط به هر دو شعبه رستوران کمالی را می‌توانید از صفحه اینستاگرام آن به شناسه kamali_restaurant دریافت کنید.
برای رزرو و هماهنگی مراسم هم می‌توانید با شماره ۰۲۱۲۲۷۴۵۷۷۱ تماس بگیرید.
