خیابان پیروزی تهران، یکی از خیابان‌های اصلی شرق پایتخت محسوب می‌شود. پبروزی این روزها تبدیل به بورس خوراکی و شکم‌گردی شده است. این خیابان با طول تقریبی پنج کیلومتر، جزو خیابان‌های پرطرف‌دار شرق و از جاهای دیدنی تهران است. انواع و اقسام فست‌فودها و رستوران‌های ایتالیایی و بستنی‌فروشی‌ها در این خیابان وجود دارند، اما رستوران‌های ایرانی‌اش به تعداد انگشتان یک دست هم نمی‌رسند. در بین همین تعداد اندک، رستورانی هست که می‌توان گفت متفاوت‌ترین و زیباترین رستوران ایرانی این خیابان است، رستورانی به‌نام عمارت شاهکار که تقریبا اکثر اهالی منطقه با آن آشنایی دارند یا حداقل اسمش را شنیده‌اند. با من در این مطلب نابرو همراه شوید تا این رستوران متفاوت را به شما معرفی کنم.
معرفی عمارت شاهکار
اگر از خیابان پیروزی گذر کرده باشید، احتمالا چشمتان به ساختمان دو طبقه آجری افتاده است که پشت‌بامش کاملا با گیاهان بلند پوشیده شده است. اینجا همان رستوران معروف عمارت شاهکار است. نمای بیرونی رستوران اصلا شبیه عمارت نیست؛ علت نام‌گذاری رستوران عمارت شاهکار فضای بیرونی و آجری آن نیست، بلکه چیدمان داخلی آن است که کم از عمارتی باشکوه ندارد.
بیش از هرچیزی ورودی رستوران توجهتان را جلب خواهد کرد، دری بلند و کشیده با شیشه‌های رنگی و پنجره‌های ارسی در دو طرفش که در همان ابتدا حس ورود به عمارت حقیقی را به شما می‌دهند.
هنگام ورود، کارکنان رستوران ضمن خوشامدگویی راهنمایی‌تان می‌کنند تا پشت میزی مناسب و هماهنگ با سلیقه‌تان بنشینید. عمارت بخش رستوران، بخش ویژه و کافه دارد که بنا بر سلیقه و سفارشتان می‌توانید هر کدام از این فضاها را برای نشستن انتخاب کنید.
فضای رستوران
رستوران در طبقه اول قرار دارد که همان ورودی عمارت است. از همان هنگام ورود، علت شباهت رستوران به عمارت را متوجه خواهید شد، آن هم عمارتی بسیار مجلل. گچ‌بر‌ی‌های چشم‌نواز و آینه‌کاری‌های بی‌نظیر از زیبایی‌های فضای داخلی رستوران هستند.
نقش‌ونگارها و رنگ‌‌آمیزی طلایی و فیروزه‌ای محیط آن‌قدر دلنشین است که حتی موقع غذاخوردن هم سخت می‌توان چشم از آن برداشت. سقف بسیار بلند رستوران با آن لوستر مجلل خوش‌تراشش هم در ایجاد فضایی که حس شکوه و زیبایی را به شما القا کند، موثر است.
کف رستوران یکدست سنگ است که به بازتاب نور در آینه‌ها بسیار کمک می‌کند. معماری اینجا الگوبرداری از معماری دوره صفوی است و به‌دست معمارانی بنام طراحی شده است. در مجموع سبک چیدمان و فضای عمارت شاهکار، این روزها در کمتر رستورانی دیده می‌شود، فضایی که انگار سفری به گذشته محسوب می‌شود و مانند دیدن کاخ‌موزه‌ها و عمارت‌موزه‌هاست.
میز و صندلی‌های رستوران سرمه‌ای‌رنگ و از جنس جیر هستند و ترکیبی جذاب با فضا پدید آورده‌اند. البته مشکلی اصلاح‌شدنی هم هست؛ ای کاش فاصله میز و صندلی‌ها کمی بیشتر بود تا فضای خصوصی بیشتری هنگام میل‌کردن غذا وجود داشته باشد.
فضای ویژه
برای رفتن به قسمت ویژه باید در طبقه اول سوار آسانسور شوید و به نیم‌طبقه بالا بروید. سقف این نیم‌طبقه در مقایسه با طبقه اول کوتاه است و میز و صندلی‌های کمتری دارد. سبک میز و صندلی‌های این قسمت، خیلی بیشتر از صندلی‌های رستوران با محیط همخوانی دارد و بسیار شکیل‌تر است.
سقف و دیوارهای این بخش با نقوش سنتی و ایرانی پر شده است و نورپردازی متفاوتی دارد. دیوارهای این قسمت پوشیده از معرق‌کاری و خوش‌نویسی و پتینه‌کاری است که فضای سنتی ویژه‌ای را پدید آورده است. از این سالن برای برگزاری جشن‌ها یا قرار‌های رسمی و کاری هم استفاده می‌شود.
فضای کافه
کافه در طبقه آخر قرار دارد و همان بخش سرسبزی است که از خیابان جلب‌توجه می‌کند. فضای کافه مدرن و بسیار زیباست. اگر قرار بود این کافه فضایی مثل اکثر کافه‌ها داشته باشد، اصلا همخوانی با دو فضای دیگر رستوران نداشت. بنابراین فضای کافه هم مانند فضای رستوران بسیار دقیق و زیبا طراحی شده است، اما با سبکی متفاوت از رستوران.
کافه به‌علت قرارگرفتن در طبقه بالایی عمارت، چشم‌اندازی خوب به خیابان دارد. دورتادور کافه شیشه‌ای است و با گیاهان تزیین و در برخی نقاط پوشانده شده است. سقف کافه در فصول تابستان و بهار باز می‌شود و هنگام نشستن در کافه منظره‌ای زیبا از آسمان را مشاهده خواهید کرد.
میز و صندلی‌های این قسمت امروزی و مانند اکثر میز و صندلی‌های استفاده‌شده در فضای باز است. نکته جالب، استفاده فراوان از گل و گیاه در کافه برخلاف فضای رستوران است. ترکیب رنگ تیره صندلی‌ها با سبزی گیاهان چیدمانی جذاب را پدید آورده است.
صبحانه عمارت شاهکار
در این منطقه کمتر جایی پیدا می‌شود که صبحانه سرو کند؛ شاید به همین علت است که عمارت شاهکار مدتی است منو صبحانه را اضافه کرده تا این خلا را پر کند. صبحانه همه‌روزه از ساعت هشت صبح سرو می‌شود. منو صبحانه شامل چند گزینه متنوع است که از مواد غذایی تازه تهیه می‌شوند.
منو رستوران
منو رستوران غذاهای ایرانی و عربی دارد که با محیط رستوران بسیار هماهنگ است. در بخشی از رستوران بوفه پیش‌غذای سرد و گرم و سالادها قرار دارد که اگر بخواهید می‌توانید انتخابش کنید و از همه پیش‌غذاها امتحان کنید.
انواع سالاد (تبوله، فتوش، سزار)، انواع کباب ایرانی (شیشلیک، لقمه، برگ، فیله ترش)، انواع جوجه‌کباب (جوجه لاری، ترش، با استخوان، زعفرانی)، انواع کباب عربی (عمانی، سوری، شیش طاووق، ضلع مشوی، لبنانی، دجاح مسحب)، غذاهای اصلی (لحم بریانی، مرصع‌پلو با گردن، باقالی‌پلو با ماهیچه، خورشت مخصوص) و غذاهای فرنگی ( فیله استیک مرغ و گوشت، ریبون، میگو گریل، استیک ماهی سالمون) در منو رستوران جا گرفته‌اند.
غذاها در سینی‌های فلزی با کنده‌کاری‌های سنتی سرو می‌شوند و دورچین ترشی کلم، لیمو، پیاز سماقی و سبزی دارند.
منو کافه
منو کافه شامل نوشیدنی‌های گرم، نوشیدنی‌های سرد، کیک، شیک‌ها و دسرهاست. کافه منو فست‌فود هم دارد که اگر مایل نبودید غذای ایرانی میل کنید، کافه را برای صرف غذا انتخاب کنید. قطعا میل‌کردن دسر بعد از غذا، آن هم اگر کنافه یا باقلوا باشد، حسابی می‌چسبد و لذت‌بخش‌تر اینکه فضای رستوران و کافه بسیار با هم متفاوت است و همین امر سبب می‌شود که حتی اگر مدتی طولانی در عمارت شاهکار بمانید، باز هم از حضور در آن خسته نشوید.
آدرس: خیابان پیروزی، روبه‌روی خیابان پرستار، پلاک ۲۲۵
تلفن: ۷۷۴۳۶۳۹۰
مسیر دسترسی
اگر با خودروی شخصی به عمارت شاهکار می‌روید، می‌توانید از بزرگراه بسیج خود را به خیابان پیروزی برسانید و به‌راحتی عمارت شاهکار را در خیابان اصلی پیدا کنید. در ضمن نگران جای پارک خودرو نباشید، زیرا خیابان پیروزی آن‌قدر عریض است که به‌راحتی اطراف رستوران جای پارک پیدا می‌کنید.
اگر هم می‌‌خواهید از وسایل حمل‌ونقل عمومی استفاده کنید، وارد خط چهار مترو شوید و در ایستگاه نیرو‌هوایی یا ایستگاه نبرد پیاده شوید، رستوران بین این دو ایستگاه مترو قرار گرفته است و با کمی پیاده‌روی به آن می‌رسید.
