شکم گردی

کافه اوریانت؛ قدمت 70 ساله یک کافه قنادی

در را باز می‎کنم و صدای زنگ بالای آن، در کل فضا می‎پیچد، اینجا کافه قنادی اوریانت است. یکی از کافه قنادی های تهران. اما کافه شلوغ‌تر از آن است که به جز پسرک صاحب کافه کسی حواسش به من باشد. وارد کافه می‎شوم همان فضای قدیمی و صمیمی. این کافه، از آن کافه جدیدها نیست که به سبک قدیمی درست شده باشد. خود کافه و تمامی متعلقاتش واقعا قدیمی است و تقریبا به 70 یا 80 سال پیش باز می‎گردد. در یکی از قدیمی‌ترین محله‎های تهران کافه‌ای با چند دهه قدمت با فضای بسیار صمیمی، به نام کافه اوریانت وجود دارد.

کافه اوریانت کجاست

کافه اوریانت

 

خیابان مفتح جنوبی را به سمت جنوب حرکت می‎کنیم نرسیده به خیابان انقلاب در کنار گذر خیابان مفتح جنوبی، حواستان باشد که وارد زیرگذر نشوید، با کافه قنادی اوریانت روبه رو می‎شویم. کافه‎ای که نشانش چراغ‎های نئون قرمز و قیافه قدیمی‎اش است. کافه قنادی اوریانت، کافه‎ای به قدمت تقریبا 80 سال است که در محله دروازه دولت حضور دارد. کافه قنادی اوریانت، کافه‎ای که هم کافه است و هم یک قنادی خوب و مانند کافه قنادی لرد برای بسیاری خاطره انگیز است.

کافه قنادی اوریانت

 

اولین باری که به کافه اوریانت رفتم مدت‎ها پیش بود و یکی از دوستان به من پیشنهاد داد که بیا به کافه خیلی باحال و اصیل ایرانی برویم. کافه‎ای ناب که تا به حال ندیدی. با همان اولین باری که به کافه رفتم عاشق آن شدم. فضایی جذاب و به ذات قدیمی و حکایت از داستان و اتفاقات قدیمی در خود داشت. کافه اوریانت یکی از کافه های ارمنی تهران است. صاحب کافه قنادی اوریانت، از ایرانی‌‎های ارامنه است و همین امر سبب شده که در هر باری که به کافه قنادی اوریانت می‎روم کلی هموطن ارامنه را ملاقات کنم. اگر مثل من علاقمند به زبان‌های دیگر باشید در این کافه قنادی زبان ارامنی را زیاد و به کرات می‎شنوید.

کافه اوریانت

 

سواک پسرک خوش‎سیمای صاحب کافه است.در واقع پسر صاحب کافه است. پسری بسیار مودب و خوش‎برخورد است و از هم‌صحبتی و هم‎نشینی با سواک قطعا لذت خواهید برد.

میزهای دو نفره چوبی که نه تنها به سبک کافه‎های قدیمی است بلکه واقعا از آن دوران باقی مانده‌اند، نشان از قدیمی بودن کافه دارند. یخچال‌های بزرگ و تمیز کافه قنادی اوریانت، که برخلاف شیرینی‎فروشی‎های امروزی همیشه هم کاملا پر نیستند و چندین مدل شیرینی بیشتر ندارند. البته از شیرینی‎های ثابت این یخچال می‎توان به شیرینی ناپلئونی و پروک اشاره کرد. منو کافه اوریانت اگرچه تنوع بالایی ندارد اما بسیار نوستالژیک و خاص است.

پروک به قول صاحب کافه، شیرینی مخصوص ارامنه است، که در کافه اورینت، هم می‎توانید آن را بخرید و با خود به منزل ببرید و هم می‌توانید در کنار چای یا قهوه و هر چیز دیگری که میل می‎کنید یک تکه از آن را سفارش داده و همان جا نوش جان کنید.

پروک چیست؟

پروک در کافه اوریانت

 

پروک، پای زردآلو است که با پودر قند تزیین شده است. قهوه‎ ترک کافه اوریانت معروف است. به این دلیل که اثبات کند این ادعا را که ارامنه قهوه ترک‎های فوق‎العاده‌ای درست می‎کنند. در کافه قنادی اوریانت در کنار همه نوشیدنی‎ها یک عدد شکلات با طعمی متفاوت سرو می‎شود. شکلات با طعم پرتقال، طعمی بی‌نظیر دارد. شکلات داغ‎های کافه اوریانت نیز تعریف کردنی است و موقع میل کردن آن متوجه تفاوت آن با دیگر کافه‎ها می‏شوید.

راستی داشت یادم می‎رفت که کافه قنادی دارای شکلات‎هایی دست‎ساز است که در کنار شیرینی‌های خود به فروش می‌رساند. این بار که به کافه اوریانت رفتم علاوه بر خوردن پروک و قهوه ترک، از شکلات‎های دست‎ساز اوریانت نیز خریداری کردم و بدون اغراق می‎توانم بگویم که آخرین باری که این مزه شکلات را حس کردم کودکی بیش نبودم. شکلات را در دهان گذاشتم و مزه این شکلات مرا به  25سال پیش برد. به شیرینی‎ها و شکلات‎های عید بچگی‎هایم، به طعم خوشمزه خانه مادربزرگی که دیگر نیست و به همه حس‎های فوق‌العاده کودکی که دیگر بزرگ شده است.

کافه اوریانت

 

کافه قنادی اوریانت، گویا سال‎های دور کافه دوطبقه‎ای بوده که در نیم طبقه بالا نیز به مشتریان خود خدمت‎رسانی می‎کرده  است. اما دیگر سال‎هاست که چراغ‎های طبقه دوم را خاموش کرده و صندلی جلوی راه‎پله گذاشته و طبقه دوم را از دور خارج کرده است. کافه اوریانت از جزئیات بسیار قدیمی پر است. پنجره‎هایی به سبک قدیمی، با پرده‎های چهارخانه قدیمی که با رومیزی‎های وسط میز ست است. درست است که همه چیز در اینجا قدیمی است اما بسیار تمیز است. حتی پریز‎های برق نیز قدیمی است و به همان شکل 60 یا 70 سال پیش خود هستند. تابلوهای قدیمی داخل کافه، قهوه‎جوش‎های قدیمی از دیگر دکوراسیون کافه اوریانت است. اما تابلویی که شاید چشم هر ببینده را در کافه اوریانت به خود جلب کند، تابلوی یکی از بزرگان ارامنه در کنار امام خمینی است که خود تابلو حداقل قدمتی 35 یا 40 ساله دارد.

کافه اوریانت

 

یکی از نکات منحصر به فرد کافه قنادی اوریانت این است که مثل کافه‎های امروزی نیست که سانت به سانت کافه را با میز و صندلی پر کنند و زمانی که در حال صحبت هستی، همه حر‌ف‎های میز بغلی را نیز گوش کنی. اینجا میزها با فاصله از یکدیگر چیده می‎شوند تا حریم خصوصی افراد حفظ شود. اینجا میزها دونفره است و مناسب قرارهای عاشقانه یا قرارهای تنهایی است. ولی اگر سه یا چهار نفر از دوستان نیز با هم بودید میزها را برای شما به هم می‎چسبانند. در کافه قنادی اوریانت برخلاف کافه‎های دیگر، آدم‎های تنها زیاد می‎آیند که از طعم قهوه اصیل اینجا بهره ببرند و لذت تنهایی بچشند. ولی اگر دلداده‎ای هم دارید که دوست دارید یک کافه منحصر به فرد و اصیل ببریدش کافه قنادی اوریانت بهترین پیشنهاد است.

یادتان باشد که برای رفتن به کافه قنادی اوریانت عجله کنید. کافه اوریانت راس ساعت 8:30 بسته می‎شود و آن قدر تمامی اهالی کافه با این قانون آشنا هستند که بین ساعت 8 تا 8:10 متوجه می‎شوی که کافه خالی خالی شده است و شما فقط مانده‎‌اید.

نوشته های مشابه

‫2 نظرها

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن